FETHİ SEKİN ŞEHİR HASTANESİ’NDE YEMEK HİZMETİ SAĞLAYAN ISS HAZIR YEMEK ÜRETİM VE HİZ. A.Ş.’NE TEKNİK GEZİ DÜZENLENDİ

24.01.2025 10:50

FETHİ SEKİN ŞEHİR HASTANESİ’NDE YEMEK HİZMETİ SAĞLAYAN ISS HAZIR YEMEK ÜRETİM VE HİZ. A.Ş.’NE TEKNİK GEZİ DÜZENLENDİ

Fakültemiz Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Diyetetik Anabilim Dalı tarafından 08/01/2025 tarihinde Dr. Öğr. Üyesi Murat ALTAN, Dr. Öğr. Üyesi Seda ÖNAL, Arş. Gör. Şule AYHAN, Arş. Gör. Şeyma Nur DEMİREL ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü 3. Sınıf öğrencilerinin katılımıyla 2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı Güz Dönemi Toplu Beslenme Sistemleri dersi kapsamında Teknik gezi düzenlendi.

Etkinlikte ISS Hazır Yemek Üretim ve Hiz. A.Ş’nde proje ve bölge sorumlusu Diyetisyen Zerrin İNANMAZ tarafından tesisin üretim faaliyetleri hakkında bilgilendirme yapıldı. Tesise ait depolama, hazırlık ve üretim alanlarına ait faaliyetler yerinde izlem ve bilgilendirmeler yapıldı. Ayrıca kurumda çalışan diyetisyenler ve gıda mühendisleri tarafından uygulanan HACCP, ISO 9001 ve ISO 22000 hakkında sunum yapıldı.